据了解，天水市地处北温带半湿润内陆气候区，具备土层深厚，光照充足，雨水适中，四季分明的独特气候条件，非常有利于果实正常生长、着色；花期、花后气温稳定，有利于果实坐果；在果品成熟期昼夜温差大（8—10月份昼夜温差达10oC—15oC），非常有利于果品糖分的积累。引进的新品种在天水栽植后，果实风味浓郁，光洁靓丽，质量均比原产地高。1949年底建立了天水市最早的“河北苗圃”，1951年大面积栽植建园并在梁家坪实验场进行了“苹果上山”的试验，1952年在原天水地委农业合作化试点的太京乡建成了天水市第一个苹果山地栽培示范点。同时，另一个苹果山地栽培示范点花牛公社花牛寨（今花牛镇花牛村）相继建成，这是“花牛”苹果的最早果园。